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保存食についての講話をして頂きました。
今回はピクルスという事で、最初に
１、スリランカのピクルス
２、山形在来のピクルス
３、岡田先生のピクルス
と三種類にわけて、自分の好きなピクルスの味を見つけましょう！
と色々なピクルスを食べ比べました。

おなじみのキュウリだけでなく、赤玉葱や、
山形菊のもってのほかなど、色とりどりのピクルスです。
見た目もきれいですね。

東北芸術工科大学の学生さんです。
有志をつのり、地元の野菜をたくさん
集めてきて下さいました。

新鮮で彩り豊かな野菜がたくさん集まりました。

各々、好きな野菜を好きなように切って瓶に詰めていきます。
ギュウギュウに詰めて、作ったピクルス液をかけてっと…
あんなにたくさんあった野菜が、見事に全部瓶の中へ…！

とってもきれいなピクルスが出来上がりました。
食べるのが楽しみです！

蔵王晴耕園さんの黒米100％のおにぎりも作りました。
モチモチとして甘みがあって美味しい〜
元気がモリモリわいてきそう！

きのこたっぷりのきのこ汁と黒米のおにぎりを
みんなで頂きました。
今日作ったピクルスは家に持ち帰ります。
家でたべるのが楽しみですね！