金剛閣スタッフブログ
ブログをご覧の皆さんおはようございます
高橋です
6月といえば、そろそろ梅雨入りの季節ですが
今年の天気は、太平洋高気圧の上昇が穏やかで
ながい梅雨が続きそうな予報もでていますが
ここ米沢はまだまだ良いお天気が続いています
米沢のサクランボの生育状況も平年並みのようで
赤いルビー「佐藤錦」は今月中旬ごろ収穫をむかえそうです
例年6月下旬から7月上旬頃が旬な時期なので
いくらか早いくらいでしょうか
昨日の朝、ちょっとフライングで初採りした‘サクランボ’を食べましたが
なかなか甘みもあって、かなり期待できそうです
さて、そんな旬の旨みと新緑の季節
初夏のおすすめのお料理をご紹介します
春から夏へのうつりかわりをイメージし
冷菜から季節の焼野菜、ワラビのキムチなど
サイドメニューも充実の定食です
題して『米沢牛焼肉 味探訪定食』
￥3,800
■牛冷菜〜希少部位盛り合わせ〜
■旬野菜のサラダ
■ワラビと胡瓜のキムチ
■米沢牛5種類の盛合せと季節の焼野菜
■ライス・スープ・デザート
7月上旬までの限定メニューですので
サクランボ狩り、米沢牛満喫の旅のプランでおすすめです
2015.06.07
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