金剛閣スタッフブログ
おはようございます。
３階毘沙門厨房の大場です。
今日は
ワラビのご紹介します。
ワラビは全国で採れる山菜です。が、
地方により時期に開きがあります！
九州の３月中旬頃に始まり、４月中旬から５月の連休辺りに本州で旬を迎え、
東北地方は６月初旬頃だといわれています。
季節感あふれる食材の一つだとおもいます！
毘沙門では、冷汁等のお料理に登場します。
ご来店お待ちしております。
2015.05.16：[米沢市の情報]
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- 米沢エリア
- 米沢市（小野川温泉・白布温泉）
- 南陽・高畠エリア
- 南陽市(赤湯温泉) / 高畠町
- 長井・白鷹エリア
- 長井市 / 白鷹町
- 川西エリア
- 川西町
- 飯豊・小国エリア
- 飯豊町 / 小国町
- 上山エリア
- 上山市（かみのやま温泉）
