★。★凍み大根が完成しました・・・美蔵
1月の大寒より外に干してある「大根」が
「凍み大根」になり完成しました（＾。＾）ｖ
やはり、完成までは１か月はかかりました。
溶けては凍りの繰り返しで完成する凍み大根です。
独特の食感が楽しめます（＾。＾）
2015.02.24
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