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２〜３年前の「やまがたおきたま食のシンポジウム」の対談の中にでてきた

「たんぽぽ」の葉を昨年の５月に干してみたものを「煮物」にしてみました（＾。＾）ｖ

宿泊体験学習でお泊りした生徒さんに手伝って頂き、干し物にしてもらい

大事に保存して置いたものを今回、使いました。

以外にほろ苦く、山菜の干し物より食べやすいですよ〜

ぜひ、食べたい方はご予約にて・・・