冬の暖か新メニュー 「じゃが玉鮭ラーメン」
こんにちは、今日は冬の暖か新メニューを紹介致します。
その名も「じゃが玉鮭ラーメン」→写真
スープは魚介類ベースのあっさりした醤油味で、麺はもっちりとした
ちぢれ麺を使用しています。
肝心な「じゃが玉鮭」が入ったラーメンはどんなのかと言いますと・・・
写真で見ると白いお団子状になっているものが「鮭」が入った「じゃが玉」です。
じゃが芋で出来たもちっとした生地に鮭のフレークを包みました！
見た目と食感のギャップにびっくりしたのが、試食したスタッフ達の共通の感想。
つまんだ時に箸から伝わる弾力のある感触と違って、
いざ口の中に入れてみると小龍包のようなジューシーな味わいが待っています！
当館の料理長が思わず「斬新な裏切り方だなぁ！」と関心したのも分かるような
気がします！
「じゃが玉鮭ラーメン ￥700」
心も体もぽかぽか♪
これからの肌寒い季節にはぴったりな一品！
お勧めです。
N.ogawa
2011.10.26
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