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月の人さまへェー、「マロウ」な〜んて、小洒落た名前ですね。ありがとうございます！とりあえず摘んで来ても問題なさそうなので、お茶なども試してみたいと思います。ハリエンジュは、花が開くちょっと前の頃が良いですね。私は、とにかく出来るだけ新鮮なうちに、さっと熱湯で湯掻いて水にとり、水気を取って、サラダに添える感じです。塩だけで食べてみたり、醤油＋マヨネーズもOKだろうし、オリーブオイルかクルミオイルと、少量の塩・・・気分が乗れば、これにバルサミコ酢とか醤油とを加えてみたりして、ほのかな甘さを楽しみます。花が開いて香りが強くなる頃だと、花がバラバラ・ボロボロになるし、軸っぽも固くなってしまうんで、始末に負えなくなるし、味も甘さも落ちる気がします。味覚的に、単純に美味しいとか不味いとかもありますが、ハリエンジュなどは、季節を楽しむというか、旬を味わうというか、遊んでみるという程度が、程良いところかも？？？・・・・ですネェ。。。。
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